lunedì 7 aprile 2008

Torta di Mele Cremosa




Dopo un fine settimana trascorso a letto con la febbre, oggi inizio a sentirmi meglio...........ed eccomi pronta a postarvi la torta di mele che nonostante mal di gola e febbre, ho preparato, venerdì pomeriggio, per l' onomastico di mio marito!!

Ho scelto la torta di mele cremosa di Nightfairy: è stata la prima volta che l' ho fatta; devo dire che il risultato è stato ottimo( è già finita tutta...... ) e anche mio marito ha apprezzato molto!
Esteticamente è venuta un pò diversa da quella di Night.....ma la prossima volta mi perfezionerò!





TORTA DI MELE CREMOSA (ricetta di Nightfairy)

Ingredienti:

1 kg. di mele sbucciate e tagliate a pezzetti
100 g. di burro
100 g. di zucchero
150 g. di farina
2 uova
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
250 g. di yogurt (io ho usato quello alla vaniglia)





Procedimento.

Montate le uova con lo zucchero,fino a quando saranno gonfie e spumose; aggiungete poi il burro morbido, la farina setacciata con il lievito e il sale, infine, lo yogurt.

Versate in una tortiera di 24cm. di diametro imburrata e infarinata, coprite con le mele tagliate a dadini, premete e cospargete di zucchero e qualche ciuffetto di burro.

Cuocete in forno a 180° per 40 minuti; coprite con un foglio di alluminio e proseguite la cottura per un’altra mezz’ora.

18 commenti:

Mirtilla ha detto...

che favolosa torta di mele!!sappi che questa te la "copio"eccome!!

Té la mà Maria - Reus ha detto...

very good blog, congratulations
regard from CAtalonia Spain
thank you

Dolcetto ha detto...

Slurposissima, mamma mia!!!! Una fettina please!!

Mestolo & Paiolo ha detto...

Ciao Maddea,
sono passato a trovarti ed a augurarti buon inizio settimana.
...complimenti per la torta.
A presto,
Stefano

Simo ha detto...

Ciao Maddy, son contenta di sapere che stai meglio. La tua torta è invitantissima...mi sa che prima o poi la faccio anch'io!
Bacioni
Simo

Cannelle ha detto...

Mmmmmmm...che buona!!!L'aspetto non è ugualea quello di Night? non importa, quello che conta è avere l'ispirazione ,poi ognuno personalizza a modo suo.Bacioni e complimenti.

roxina ha detto...

Troppo bella! Adoro la torta di mele, in tutte le sue versioni!
Bravissima! Un bacio :P

Nepitella ha detto...

Ricambio molto volentieri la tua visita e prendo una fetta della tua torta:D Ciao!

Proscar ha detto...

golosissima!

Anicestellato... ha detto...

Bella questa torta, complimenti a te ed alla dolce night!!

Val ha detto...

ah, come ne vorrei una fettina in questo momento...deve essere ottima!
a presto, ciao!

mike ha detto...

adoro i dolci con le mele,hanno un sapore delizioso..bacio

Morettina ha detto...

Ciao!!!!
Questa torta sta spopolando alla grande!!!! Pure io ho fatto la torta di mele ...però in un altra versione!!!!!
Bacio bacio

giadatea ha detto...

mi spiace per la febbre, ma che bellezza questa torta, definirla invitante è poco....

Raggio di sole ha detto...

Questa è speciale !!! sei bravissima Maddea !

Ondamagis ha detto...

che torta invidiabile. Ma sono proprio le tue foto quelle? Fatte durante la preparazione? Ciao e a presto.

Maddea ha detto...

Si cara Lena, le foto sono proprio le mie.... fatte appena sfornata la torta!

Arietta ha detto...

eh questa torta è una garanzia in effetti :) la faccio spesso anche io da quando night ha condiviso con noi la sua ricetta!
a me sembra ti sia venuta benone!!