mercoledì 28 maggio 2008

Altri premi e Strichetti con verdure e pancetta abbrustolita di Alessandra Spisni

Come promesso ieri, oggi continuo con i premi e meme ricevuti.

Inizio con il premio ricevuto dalla carissima Viviana, premio che ho apprezzato molto soprattutto dopo avere letto le spiegazioni del premio stesso nel sito "creatore" (potete visitarlo anche voi cliccando sul logo del premio): lo spirito è quello della condivisione e dello scambio, dell'ospitalità e della cortesia, in cui mi identifico pienamente.

Accetto quindi con piacere e gratitudine questo riconoscimento, e come da regolamento passo il testimone ad altri due blog:

le passioni della mente e del mio cuore di Lena , per la sua simpatia e gentilezza
Sauvage27 di Loris, per i suoi favolosi post e perchè è sempre molto carino e gentile


Continuo ora con il meme: le cose che amo di più, che mi ha passato il carissimo Loris

Si tratta di scrivere le sei cose che ti piacciono fare, seguendo queste regole al fine di partecipare:

- indicare il blog che vi ha nominato e linkarlo

- inserire le regole di svolgimento

- scrivere sei cose che vi piace fare

- nominare altre sei persone affinché proseguono il Meme

- lasciare un commento sul blog dei sei prescelti amici 'memati'

Le sei cose che mi piace fare:

Mi piace addormentarmi abbracciata a mio marito
Mi piace in maniera folle il mare e ogni anno non vedo l' ora che arrivi l' estate
Mi piace nuotare, fare lunghe passeggiate immersa nel verde della natura
Mi piace scherzare con gli amici e organizzare cenette con loro
Mi piace cucinare e sperimentare ricette nuove
Mi piace viaggiare.........anche con la fantasia

Passo con gioia il meme a :

Michela di Pepe e Peperoncino
Nuvoletta di Nuvoletta Bianca
Ely di Nella Cucina di Ely
Stefano di Mestolo e Paiolo
Giadatea di Opinionando
Emilia di Tre Galline sul Comò



ed ora una ricettina presentata da Alessandra Spisni alla Prova del Cuoco: Strichetti con verdure e pancetta abbrustolita

Ingredienti per 4 persone:

Per la sfoglia:

300gr di farina per sfoglia
3 uova medie

Preparazione

Confezionare gli strichetti dopo aver impastato e tirato la sfoglia sottile.


Per la salsa di verdure e pancetta

Ingredienti:

300gr di verdura di stagione: verza, carote, sedano, cipolla, cimette di rapa, spinaci, funghi coltivati, carciofi
uno spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
50 gr di burro
50 gr di pancetta tagliata a fettine sottili
Sale e pepe q.b.

Preparazione

Saltare le verdure tagliate a listerelle nell'olio insaporendole con sale e pepe, appena leggermente dorate unire mezzo bicchiere di acqua e lasciare evaporare a fuoco vivace.
Appena pronte le verdure cuocere gli strichetti nell'acqua bollente salata.
Mettere in forno o in un padellino antiaderente sul fornello ad abbrustolire la pancetta.
Scolare la pasta e passarla nel tegame con le verdure e il burro crudo.
A fuoco spento unire la pancetta abbrustolita con il suo grasso.

12 commenti:

Morettina ha detto...

Buongiorno Maddy!!!!
Complimenti per tutto ;-)))

giadatea ha detto...

Cara Maddea, ogni volta che vengo quì mi viene fame.....
grazie per il meme ma sta volta ti frego io, l'ho già fatto, qualche settimana fa giratomi da mario, quindi pfiuuuuuu, le mie sei cose le ho già scelte... Un bacione e tanti complimenti per il premio sale e pepe, che credo proprio ti sia meritata!

Ondamagis ha detto...

Carissima, omonima, devo tornare per leggere meglio. Ora ho troppo da fare. Sono agli sgoccioli e ho la matematica alle calcagna!

sauvage27 ha detto...

Nel mio meme Revolution...il primo nome che avevo segnato era il tuo.., poi son venuto qui e ti ho vista circondata da ogni tipo di meme..., così ho deciso di ritirare il tuo nome per non tediarti oltre il dovuto...
Ciao Maddy... ti ringrazio...ci ringraziamoci...
..però...che bella la Maddy in mezzo al cuscus...da mangiare..........

Raggio di sole ha detto...

Ciao Maddalena !!! sempre ottime e gustose le tue ricettine
Un bacione e a presto
Gisella

Anicestellato... ha detto...

Congratulazione per i premi e un salutino veloce, a presto

Mestolo & Paiolo ha detto...

Ciao Maddy, complimenti per il premio, per il meme e per la ricetta. Ti ringrazio moltissimo per esserti ricordata di me, anche se l'ho già fatto poco tempo fa, lo puoi trovare nella sezione meme. Grazie comunque, un abbraaccio.
Stefano

panettona ha detto...

complimenti per tutto!
brava!

Mirtilla ha detto...

complimenti per i premi,tutti meritatissimi ;)
buonissima la ricetta

emilia ha detto...

Complimenti per il premio, e per la ricetta....adoro la Spisni ;)

Grazie per il premio, baci.

NUVOLETTA ha detto...

Ciao Maddea grazie del meme, qualche settimana fa l'ho pubblicato nel mio blog :)))

Arietta ha detto...

complimenti per il premio!
questa ricetta deve essere una vera goduria!!
^_^ ciao!!